Riassuntu:
In l'asciugatrice à valle, u spruzzatore entra in aria calda è passa per a stanza in a listessa direzzione. U spray evapora rapidamente, è a temperatura di l'aria secca hè ridutta rapidamente da l'evaporazione di l'acqua. U pruduttu ùn serà micca degradatu termicamente, perchè una volta chì u cuntenutu d'acqua righjunghje u livellu previstu, a temperatura di e particelle ùn serà micca aumentata assai, perchè l'aria circundante hè avà più fredda. I prudutti lattieri è altri prudutti alimentari sensibili à u calore sò megliu in l'asciugatrice à valle...
1.In l'asciugatrice à valle
U spruzzatore entra in aria calda è passa per a stanza in a listessa direzzione. U spray evapora rapidamente, è a temperatura di l'aria secca hè ridutta rapidamente da l'evaporazione di l'acqua. U pruduttu ùn serà micca degradatu termicamente, perchè una volta chì u cuntenutu d'acqua righjunghje u livellu previstu, a temperatura di e particelle ùn serà micca aumentata assai, perchè l'aria circundante hè avà più fredda. I prudutti lattieri è altri prudutti alimentari sensibili à u calore sò megliu asciugati in essiccatori à valle.
2. Asciugatrice à controcorrente
L'asciugatore à spruzzu hè cuncipitu per introduce spray è aria in e duie estremità di l'asciugatore, è entre in l'aria mentre l'ugellu hè installatu in cima è in fondu. L'asciugatore à contracorrente furnisce una evaporazione più rapida è una efficienza energetica più alta cà u disignu attuale. A causa di u cuntattu trà e particelle secche è l'aria calda, questu disignu ùn hè micca adattatu per i prudutti termichi. L'asciugatori à contracorrente utilizanu di solitu ugelli per l'atomizazione, chì ponu spustassi contr'à l'aria. U sapone è i detergenti sò spessu usati in l'asciugatori à contracorrente.
3. Asciugatura à flussu mistu
Stu tipu d'asciugatrice combina a corrente discendente è a contracorrente. L'aria di l'asciugatrice à flussu mistu entra in l'ugelli superiori è inferiori. Per esempiu, in u disignu contracorrente, l'asciugatrice à flussu mistu produce l'aria calda di e particelle secche, dunque u disignu ùn hè micca adupratu per i prudutti termichi.
Data di publicazione: 25 di ghjennaghju di u 2024